Fromagerie d'alpage de Flumserberg

La fromagerie d'alpage de Flumserberg se trouve à 1'399 mètres d'altitude, où sont transformés en été des produits d'alpage comme le fromage, les yaourts ou les mélanges pour fondue. Tous ces produits sont disponibles dans le restaurant voisin Sennenstube - soit dans des créations savoureuses à déguster dans le restaurant, soit dans le coin vente du restaurant, pour ramener un souvenir de la fromagerie d'alpage à la maison. Outre les produits laitiers, il est également possible d'acheter de la viande, du miel, des œufs ou des liqueurs provenant d'exploitations agricoles locales. Découvrir le fromage sous toutes ses formes La fromagerie d'alpage de Flumserberg compte parmi les fromageries les plus modernes de Suisse. Les visiteurs ont la possibilité de découvrir en détail les locaux de production et la cave à fromage. La devise est : les souris et leur amour du fromage. Cela se voit vraiment dans les attractions. Une aire de jeux à thème pour les enfants comprend une cave à fromage souterraine, un trampoline, un jeu d'eau, une tour avec toboggan et variantes d'escalade, un petit jardin de cordes, des balançoires, des bascules et bien d'autres choses encore. On peut y voir des films sur la production de fromage et les environs. Faire son propre fromage comme autrefois Avec tant de connaissances sur le fromage, beaucoup veulent s'essayer à la fromagerie. C'est également possible à la fromagerie d'alpage de Flumserberg. Dans cette fromagerie traditionnelle, les visiteurs peuvent fabriquer leur propre fromage. Et ce, comme il était d'usage autrefois : sur un feu ouvert et sous la direction d'un fromager d'alpage expérimenté.