Cave de la mairie de Mels - Cave à vin

Depuis sa fondation en 1938, la coopérative viticole est installée dans la cave de la mairie de Mels, sur la place du village. Elle vinifie ses vins selon les méthodes les plus modernes et les laisse mûrir dans la cave voûtée historique pour en faire des crus raffinés.

Entre Sargans et Heiligkreuz, sur des coteaux escarpés exposés plein sud et bénéficiant d'un ensoleillement optimal, plus de 50 vignerons cultivent chaque pied de vigne à titre accessoire, avec un travail acharné, un dévouement et une passion sans faille. Leurs raisins de qualité constituent la base de vins uniques, pleins de caractère et d'une grande qualité.

Depuis des générations, le pressage et le stockage d'une large gamme de vins blancs et rouges ont lieu dans la cave voûtée historique de la mairie de Mels. Nous sommes fiers de la grande diversité de nos cépages. Ceux-ci vont des classiques tels que le pinot noir, le riesling-sylvaner et le chardonnay à des spécialités telles que le kerner, le pinot gris ou le souvignier gris.

Le travail de notre maître de chai Toni Bardellini et de nos vignerons est marqué par la passion, le savoir-faire artisanal et la force d'innovation. Ils mettent tout leur cœur à préserver la tradition viticole régionale et à la transmettre à l'avenir comme un patrimoine culturel unique.

Le plaisir du vin à la maison – notre vinothèque

Dans notre vinothèque, le plaisir rencontre la compétence et la passion. Pour obtenir des conseils personnalisés sur les vins, rendez-nous visite dans notre vinothèque ou commandez des vins sélectionnés, des eaux-de-vie raffinées ou notre Trubetau sans alcool directement dans notre boutique en ligne. 

Bar à vin dans une cave voûtée historique

Venez vous attarder dans notre charmante cave voûtée au cœur de Mels. Venez nous rendre visite, découvrir, déguster et vous attarder ! Nous nous réjouissons de votre visite.