Domaine viticole Donatsch & Winzerstube "zum Ochsen" (restaurant vigneron)

Le domaine viticole Donatsch à Malans propose une sélection de vins de sa propre production et des spécialités régionales. Le Winzerstube zum Ochsen invite à la détente, avec une vinothèque remplie de vins sélectionnés de la Bündner Herrschaft.

Médias

Déguster un verre de vin dans la salle lambrissée en pin de l'Ochsen est une expérience majestueuse. La carte ne comporte pas beaucoup de lignes, mais on attache beaucoup d'importance à gâter les hôtes avec les meilleurs produits de la région. Ainsi, en plus d'une bonne soupe à l'orge, vous trouverez une assiette grisonne avec des spécialités de viande séchée à l'air et du fromage. La Bündnerstube, construite en 1926, avec son poêle en faïence bleue, invite à la détente. En hiver, le poêle est chauffé tous les jours avec de vieilles racines de vigne. De nombreuses heures agréables ont déjà été passées sur le balcon ensoleillé, qui offre une vue sur le paysage des toits de Malans et les montagnes environnantes. Au domaine Donatsch, vous avez la possibilité de commander divers vins maison à la pression pendant les heures d'ouverture du bar à vin "zum Ochsen". Une planche de dégustation avec quatre vins Donatsch différents est également proposée. L'Ochsen ne propose pas de carte des vins à feuilleter, mais une carte à parcourir. Dans la vinothèque, les clients peuvent chercher leur vin préféré. Ils y trouvent, outre de nombreux millésimes du domaine Donatsch, un énorme choix de vins sélectionnés de la Bündner Herrschaft, du Bordelais et de Bourgogne. Plus de deux cents vins haut de gamme différents et des raretés très recherchées sont à disposition.