Domaine viticole Portaser
Le domaine viticole Portaser à Pfäfers est situé à plus de 700 mètres d'altitude et offre un microclimat favorable à la culture de la vigne. L'ancienne route commerciale romaine qui traverse le vignoble est aujourd'hui un sentier de randonnée très apprécié.
Leurs vignobles se situent en partie à plus de 700 mètres d'altitude. C'est une altitude inhabituelle pour la viticulture en Suisse orientale. Pour le Portaser de Pfäfers de la famille Schwitter, un bon microclimat joue un rôle prépondérant - tant sur le plan géographique que familial.
L'ancienne voie commerciale romaine, dont le passage est appelé "Porta Romana", passe au milieu du vignoble. Elle a donné son nom au "Portaser" et est aujourd'hui un chemin de randonnée très apprécié.
La culture de la vigne dans le "plus haut vignoble de Suisse orientale" est possible grâce à un microclimat favorable : d'innombrables blocs de roche protègent du vent et emmagasinent la chaleur du soleil. Les moines du couvent de Pfäfers l'ont découvert et utilisé il y a des siècles déjà.
La ferme, qui se trouve juste à côté des ruines du château Wartenstein et de la chapelle Saint-Georges, comprend également une exploitation d'élevage avec son propre magasin et sa cave à vin.
Caractéristiques
Site
Adresse
Chemin du château 7
7312
Pfäfers
Suisse
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Contact
Domaine viticole Portaser
Famille
Schwitter